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Il Frappato Nerello Mascalese Terre di Giumara di Caruso & Minini è un vino ottenuto da uve di due vitigni siciliani che insieme bilanciano efficacemente il loro carattere deciso. Fresco, pieno, speziato e fruttato.
Nessun punto fedeltà per questo prodotto.
Produttore | Caruso e Minini Via Salemi, 3 - 91025 Marsala (TP) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Marsala - Tp |
Denominazione | Terre Siciliane IGP |
Vitigno | Frappato - Nerello Mascalese |
Annata | 2021 |
Gradazione | 13.5% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
Terroir e vinificazione
Il Terre di Giumara Caruso & Minini ottenuto da uve Frappato e Nerello Mascalese è prodotto nella zona di Marsala, vocata alla coltivazione di questi ottimi vitigni siciliani. Le uve sono raccolte a mano e successivamente macerate e fermentate per 15-20 giorni in vinificatori di acciaio inox a una temperatura controllata di 25°C. In acciaio avviene anche la fermentazione malolattica. Il 30% del prodotto ottenuto viene affinato in tonneaux da 500 litri per 4 mesi, mentre il resto in vasche di acciaio inox per 8 mesi. Il processo si conclude con un élevage di 4 mesi in bottiglia.
Note di gusto
L’uvaggio del Terre di Giumara Frappato Nerello Mascalese permette di bilanciare in maniera eccellente il contenuto di tannini dei due vitigni. Il vino risulta così fresco, con un bouquet pieno che rilascia note di spezie e frutti di bosco.
Il vino a tavola
Terre di Giumara Frappato Nerello Mascalese Caruso & Minini è un vino dall’abbinamento vario: accompagna bene sia la carne che il pesce e i formaggi.
Curiosità
Caruso & Minini ha scelto il nome di questo vino per omaggiare l’indissolubile legame tra i vigneti e la terra in cui crescono: ‘Terre di Giumara’ è anche il nome dell’azienda agricola di proprietà della cantina.
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