Roàno Sicilia DOC

Terroir e vinificazione

Nell’agro palermitano che ricade nel comune di Monreale il Feudo Disisa cura i vigneti dove le uve Syrah si arricchiscono della preziosa influenza del terroir. Raccolte con cura e trasportate in cantina per la vinificazione, vengono ripulite lasciando solo gli acini migliori. Il processo di vinificazione inizia con una prima fermentazione a temperatura controllata e una macerazione di due settimante. Dopo la fermentazione malolattica, il Syrah Roàno affina per quattordici mesi in barrique di rovere francese fino ad assumere il suo distinto profilo organolettico.

Note di gusto

Il Roàno si presenta nel calice con un colore rosso rubino pieno e ricco di riflessi purpurei e un bouquet di profumi fruttati tra cui prevalgono le note di fragola e ciliegia. Sul palato rivela le sue doti migliori: pieno, avvolgente e con un’ottima persistenza.

Il vino a tavola

Da buon Syrah Sicilia DOC e con il suo sapore intenso e vellutato, il Roàno Feudo Disisa offre il suo profilo migliore quando è accompagnato da salumi e formaggi.

Curiosità

Il vino Roàno prende il nome dal vigneto di proprietà del Feudo Disisa che si trova all’interno della tenuta. Fa parte della collezione Crue della cantina, insieme ad altri vini, tutti ottenuti con uve provenienti dai vigneti del feudo.