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Il Syrah Nadir Tenuta Rapitalà è un vino rosso siciliano DOC dal sapore delicato di frutta matura e vaniglia. Vinificato in purezza, assume un profumo intenso e un gusto avvolgente.
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Produttore | Tenuta Rapitalà Contrada Rapitalà - 90043 Camporeale (PA) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Camporeale - Pa |
Denominazione | Sicilia DOC |
Vitigno | Syrah |
Annata | 2021 |
Gradazione | 13.5% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
Terroir e vinificazione
Le uve Syrah crescono nell’ideale terroir della zona di Camporeale, in provincia di Palermo, a 450 metri sul livello del mare. Sono raccolte a metà settembre quando giungono a giusta maturazione e subito sottoposte a una pre-macerazione a freddo di circa 3 giorni, per passare poi alla macerazione sulle bucce a temperatura controllata di 25°C. Il vino viene affinato in parte in barrique di Allier e matura interamente in acciaio per 12 mesi. Il processo si conclude con un ulteriore affinamento in bottiglia.
Note di gusto
Il Syrah Nadir Tenuta Rapitalà è vestito di rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso rilascia i classici profumi di frutta matura e spezie accompagnati da dolci sentori di vaniglia. Sul palato è pieno e rivela tannini delicati e finemente equilibrati.
Il vino a tavola
Il Nadir Tenuta Rapitalà è ottimo per accompagnare pietanze di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. La temperatura consigliata di servizio è di 18°C.
Curiosità
Il nome Nadir deriva dall’arabo Nazir che significa profondo, raro e prezioso. Anche il nome della tenuta è di origine araba: Rapitalà ha un significato riconducibile al torrente che scorre fra i vigneti.
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