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Il vino rosso Rovittello è un’etichetta firmata Benanti e realizzata nei territori di Contrada Dafara Galluzzo (CT). Un Etna DOC Rosso Riserva che racchiude tutti gli aspetti più insiti dell’enologia locale, riuscendo a portare a tavola una prelibatezza dal carattere complesso e vivace. Il compagno ideale per accompagnare primi con ragù e arrosto di cacciagione.
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Produttore | Benanti Via Garibaldi, 361 - 95029 Viagrande (CT) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Contrada Dafara Galluzzo, versante Etna nord - CT |
Denominazione | Etna Rosso Riserva DOC |
Fermentazione e affinamento | Raccolta manuale delle uve. Macerazione per circa 3 settimane. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Affinamento in botti di rovere francese per circa 24 mesi. Affinamento in bottiglia per 12 mesi. |
Vitigno | Nerello Mascalese 90% - Nerello Cappuccio 10% |
Tipologia e certificazione | Secco, tannico, persistente, minerale ed armonico. Aromi di frutta matura e legno nobile con note floreali e speziate. |
Annata | 2016 |
Gradazione | 13.5% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
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