Cartizze Valdobbiadene Prosecco Superiore Metodo Charmat DOCG

Terroir e vinificazione

Le uve Glera utilizzate per ottenere lo spumante Cartizze di Andreola crescono nella rinomata località di Cartizze, nella zona di Valdobbiadene, a 300 metri di altitudine. Qui, sul terreno argilloso con sottosuolo di arenarie, le viti sono allevate con un sistema a cappuccina modificato. La vinificazione in bianco con pressatura soffice è seguita da una fase di decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata.

Note di gusto

Il Valdobbiadene Cartizze di Andreola è uno spumante dal perlage elegante, fine e persistente. Nel calice forma una spuma cremosa e rilascia un piacevole profumo di rosa, acacia, agrumi, pesca e mela che invita a gustare il suo sapore vellutato e avvolgente.

Il vino a tavola

Il Cartizze di Andreola è un Prosecco che si esalta soprattutto in compagnia di formaggi mediamente stagionati. È un vino spumante ottimo come aperitivo.

Curiosità

Questo elegante spumante di Andreola prende il nome dalla collina Cartizze che si trova nella zona di Valdobbiadene. Su questa collina crescono i vitigni da cui nascono le migliori espressioni di Prosecco.