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Il Valdobbiadene Superiore Cartizze DOCG di Andreola è uno spumante di rara eleganza. Il rinomato terroir conferisce a queste bollicine un perlage fine e delicato. Un vino spumante ottimo come aperitivo.
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Produttore | Andreola Via Cavre, 19 - 31010 Farra di Soligo (TV) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Veneto |
Zona di produzione | Farra di Soligo - Tv |
Dosaggio | Dry |
Denominazione | Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG |
Fermentazione e affinamento | Flottazione e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in vasche di acciaio per almeno 6 mesi. Presa di spuma per 30-40 giorni. Metodo Charmat. Affinamento in bottiglia per 3 mesi circa. |
Vitigno | Glera |
Tipologia e certificazione | Intenso e deciso. Aromi di pesca, pera e albicocca con note floreali. |
Gradazione | 11% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
Terroir e vinificazione
Le uve Glera utilizzate per ottenere lo spumante Cartizze di Andreola crescono nella rinomata località di Cartizze, nella zona di Valdobbiadene, a 300 metri di altitudine. Qui, sul terreno argilloso con sottosuolo di arenarie, le viti sono allevate con un sistema a cappuccina modificato. La vinificazione in bianco con pressatura soffice è seguita da una fase di decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata.
Note di gusto
Il Valdobbiadene Cartizze di Andreola è uno spumante dal perlage elegante, fine e persistente. Nel calice forma una spuma cremosa e rilascia un piacevole profumo di rosa, acacia, agrumi, pesca e mela che invita a gustare il suo sapore vellutato e avvolgente.
Il vino a tavola
Il Cartizze di Andreola è un Prosecco che si esalta soprattutto in compagnia di formaggi mediamente stagionati. È un vino spumante ottimo come aperitivo.
Curiosità
Questo elegante spumante di Andreola prende il nome dalla collina Cartizze che si trova nella zona di Valdobbiadene. Su questa collina crescono i vitigni da cui nascono le migliori espressioni di Prosecco.
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