Blanc de Blancs Brut Blanc de Blancs Brut Vigneti delle Dolomiti

Terroir e vinificazione

Il Blanc de Blancs Brut Sellaronda nasce da un terreno argilloso-calcareo con una esposizione a sud/sud-est, a 250 metri sopra al livello del mare. Le ottime uve Chardonnay vengono sottoposte a una pressatura soffice e, dopo una sedimentazione del mosto a freddo, si avvia il processo di fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Segue infine una rifermentazione su lieviti, filtraggio e imbottigliamento.

Note di gusto

Il Vigneti delle Dolomiti colpisce con il suo giallo paglierino delicato e il suo perlage fine e persistente. Al naso spiccano sentori agrumati, fiori bianchi e e piacevoli ventate fresche. In bocca il sapore è pieno, appagante e avvolgente.

Il vino a tavola

Un ottimo vino per accompagnare aperitivi in buona compagnia. Il Blanc de Blancs Brut è il compagno ideale per piatti di pasta gustosi e portate di pesce.