Offerta primavera: -8% con codice SPRING8
Il Fichimori Tormaresca è l’unico vino rosso da bere freddo grazie alla sua speciale tecnica di produzione. Il vino nasce da uve Negroamaro con qualche goccia di Syrah, ha una gradazione medio-bassa e può essere sorseggiato insieme a primi piatti di pesce, finger food e sushi. Scatena il palato con il Fichimori Spritz: ghiaccio, vino Fichimori, Aperol e soda.
Con l'acquisto di questo prodotto è possibile raccogliere fino a 1 punto fedeltà.
Il tuo carrello conterrà un totale di 1 punto da poter convertire in un buono di 0,10 €.
Produttore | Tormaresca S. Provinciale 86 Per Torre San Gennaro - 72027 San Pietro Vernotico (BR) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Puglia |
Zona di produzione | Penisola Salentina e Castel del Monte |
Denominazione | Salento IGT |
Fermentazione e affinamento | Rosso da Servire a 6°-10°C |
Vitigno | Negroamaro |
Annata | 2023 |
Gradazione | 12.5% |
Formato | 75 cl |
Confezione | Tappo Stelvin |
Allergeni | Contiene solfiti |
Terroir e vinificazione
Il Fichimori Tormaresca racchiude tutte le caratteristiche peculiari di un territorio ricco di sapori e tradizioni: il Salento e la Puglia. Il Rosso Salento IGT nasce da due importanti vitigni, il Syrah e il Negroamaro, che, combinandosi in perfetta simbiosi, danno vita a un vino storico della cantina della Penisola Salentina e di Castel del Monte. La raccolta delle uve avviene a mano nella Tenuta Maìme, in provincia di Brindisi. La vinificazione prevede la macerazione a freddo per 5 giorni, a una temperatura che non supera i 5 °C. In questo modo si avrà una perfetta estrazione degli aromi varietali, delle componenti polifenoliche e dei colori finali del vino. L’ultima fase del processo di crescita prevede la svinatura e la fermentazione senza bucce a 18 °C.
Note di gusto
Il calice di Fichimori Tormaresca mostra subito il suo aspetto dal primo sguardo: un abito rosso porpora con forti riflessi violacei. Il profumo che sprigiona il Salento Rosso IGT racchiude sentori di lamponi e ciliegia, insieme ad essenze floreali di violetta. Al palato risalta un sapore morbido e seducente, con un finale fresco e fruttato anticipato da un gusto leggero e minerale.
Il vino a tavola
Una delle poche bottiglie di rosso da bere fredda. Il Fichimori può essere portato a tavola sia fresco che freddo grazie al tipico processo di vinificazione che genera un’ottima morbidezza dei tannini. Può essere provato, per questi motivi, a tutto pasto; carne, formaggi e primi piatti fanno da sfondo a una piacevole serata accompagnata dal rosso Fichimori. Gli aromi si esaltano maggiormente in un ampio calice in compagnia, perché no, anche di pizza o gustosi aperitivi.
8,80 €
8,10 €
10,90 €
13,90 €
13,50 €
12,90 €
9,80 €
64,50 €
13,95 €
12,85 €
49,50 €
28,30 €
10,50 €
34,90 €
28,40 €
28,40 €
16,85 €
10,80 €
11,95 €
12,40 €
18,50 €
29,40 €
15,90 €
9,60 €
57,00 €
14,90 €
14,30 €
18,40 €
14,80 €
110,00 €
Design CODENCODE