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Il Trainara Generazione Alessandro nasce da uve bianche Catarratto e Carricante, dalle terre sabbiose del versante nord-est dell’Etna. Il calice di Etna DOC presenta sapidità e fragranza in un soffice connubio tra sentori minerali ed erbe aromatiche. Finale lievemente agrumato per abbinare piatti eleganti, crostacei e frutti di mare.
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Produttore | Generazione Alessandro Contrada Borriglione - 95015 Linguaglossa (CT) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Linguaglossa - CT |
Denominazione | Etna DOC |
Fermentazione e affinamento | Raccolta manuale delle uve. Pigiatura soffice. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio a 15°C per circa 20 giorni. Affinamento in acciaio sulle fecce fini a 10-12°C per 10 mesi. Affinamento in bottiglia per 4 mesi. |
Vitigno | Carricante 90% - Catarratto 10% |
Tipologia e certificazione | Sapido e fresco. Aroma di pompelmo rosa, timo, salvia e nepitella con accenni di pietra focaia. |
Annata | 2022 |
Gradazione | 13% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
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