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Il vino Siccàri Appassimento Terre Siciliane IGT è la pura sintesi di un attento processo produttivo che vede la lavorazione di uve (a lunga maturazione) Nero d'Avola e uve autoctone, con passione e attenzione, nell’area di Vittoria, nel ragusano. Il rosso della cantina Santa Tresa è un ottimo vino da abbinare a carni alla griglia o primi con ragù di selvaggina.
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Produttore | Santa Tresa Contrada Santa Teresa - 97019 Vittoria (RG) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Vittoria - Rg |
Denominazione | Terre Siciliane IGT |
Fermentazione e affinamento | Fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata di 22-24°C con frequenti rimontaggi. Segue fermentazione malolattica. Affinamento in botti di rovere di Slavonia. |
Vitigno | Nero d'Avola 75% - Uve autoctone a bacca rossa 25% |
Tipologia e certificazione | Una parte delle uve viene appassita sia in pianta che post raccolta. Setoso e persistente. Aromi di frutta matura, albicocca e marasca con note speziate. |
Annata | 2022 |
Gradazione | 14% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
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