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Il Frappato Cos si distingue per la sua pregiata qualità. Prodotto con metodi biologici che ne esaltano le caratteristiche naturali, è un vino estremamente piacevole, che sprigiona intriganti profumi fruttati.
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(Frappato Cos, Frappato 1607, Il Frappato Valle dell'Acate, Il Frappato Arianna Occhipinti, Rina Russa, Singolare Frappato)
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Produttore | Cos SP3, Km 14,300 - 97019 Vittoria (RG) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Vittoria - Rg |
Denominazione | Terre Siciliane IGP |
Vitigno | Frappato |
Annata | 2021 |
Gradazione | 12.5% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
Terroir e vinificazione
Il Frappato Cos è un vino in purezza, ottenuto da uve di Frappato di Vittoria Terre Siciliane IGP. I vigneti sono coltivati con metodo biologico su terreni di media consistenza e di natura calcarea, che si trovano a 250 metri sul livello del mare, nella Sicilia sud-orientale. La fermentazione è spontanea e avviene a contatto con le bucce in presenza di lieviti indigeni. Il vino è affinato in vasche di cemento e successivamente in bottiglia.
Note di gusto
Nel calice, il Frappato Cos si lascia ammirare nella sua veste color rosso rubino intenso e luminoso. Al naso affascina con note di ginepro, rosa e viola e altri sentori mediterranei. Infine, sul palato è vellutato, morbido e molto piacevole. Il finale ha un’ottima persistenza.
Il vino a tavola
Il Frappato Cos è un vino a tutto pasto, che si esalta in particolare con i piatti speziati a base di carne rossa.
Curiosità
Il nome della cantina Cos è l’acronimo dei cognomi dei suoi fondatori, tre amici che nel 1980 hanno dato inizio al loro ambizioso progetto di produrre vini di qualità.
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