Rina Ianca

Terroir e vinificazione

Le uve Grillo e Viognier si equilibrano in un vino, il Rina Ianca, dalle caratteristiche nuove e interessanti: il primo è un vitigno autoctono che trova nel territorio di Vittoria il suo terroir ideale; il secondo è originario della Valle del Rodano e la sua coltivazione in questo angolo della Sicilia si è rivelata una sperimentazione dai risultati straordinari. Le uve sono vinificate separatamente e affinate in barrique di rovere senza fermentazione malolattica, per evitare di alterarne le qualità, rese ancora più evidenti grazie a un ulteriore affinamento in bottiglia.

Note di gusto

Nel calice il Rina Ianca mostra il suo colore giallo paglierino donato e rilascia sentori di frutta e di dolci note speziate. Sul palato colpisce per la sua freschezza e la sua sapidità.

Il vino a tavola

Ottimo come aperitivo, il Rina Ianca di Feudo di Santa Tresa esalta anche gli antipasti e i primi piatti di pesce.

Curiosità

In dialetto siciliano ‘Rina Ianca’, nome con cui il Feudo di Santa Tresa ha chiamato il suo vino, significa ‘sabbia bianca’.