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Moltó Negre Metodo Classico DO Cava

- Spagna

Moltó Negre Metodo Classico DO Cava
Moltó Negre Metodo Classico DO Cava

L'immagine è solo a scopo illustrativo e potrebbe non rappresentare il prodotto reale.

Moltó Negre è lo spumante Brut di Casa Rojo prodotto a Villafranca del Penedés, nella DO Cava, con uve Trepat. Uno spumante fruttato perfetto da abbinare agli aperitivi, agli antipasti e ai dolci.

Moltó Negre Metodo Classico DO Cava Casa Rojo prezzo

19,50 €



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Scheda tecnica

ProduttoreCasa Rojo
Carretera de La Zarza, s/n - 30520 Jumilla, Murcia - Spagna
Paese di produzione Spagna
Zona di produzione Villafranca del Penedes
Denominazione Metodo Classico DO Cava
Fermentazione e affinamento Facciamo macerare le bucce 2 ore per estrarre l’aromaticità della varietà. Successivamente, effettuiamo una pressatura soffice e selezioniamo il mosto. La fermentazione viene svolta in serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura (16°).
Vitigno Trepat
Tipologia e certificazione Vino Spumante Rosato Metodo Champenoise
Annata 2019
Gradazione 11.5%
Formato 75 cl
Allergeni Contiene solfiti

Maggiori informazioni

Terroir e vinificazione

Lo spumante Brut Moltó Negre di Casa Rojo nasce nella regione della Catalogna, tra Barcellona e Terranova, nei vigneti di Villafranca del Penedés. Lo spumante è prodotto con uve Trepat raccolte nella seconda metà di settembre. La rifermentazione e la presenza di zuccheri e lieviti selezionati con il metodo tradizionale "champenoise" ne esaltano le qualità organolettiche.

Note di gusto

Il perlage del Moltó Negre è fine e persistente. Il vino spumante di Casa Rojo si caratterizza per il dolce aroma di fragola accompagnato dal ricco gusto dei pasticcini. Al palato il sapore è durevole, piacevole e fresco.

Il vino a tavola

Lo spumante Brut di Casa Rojo può essere apprezzato durante aperitivi e antipasti. Si abbina molto bene con i dolci secchi e la pasticceria.

Curiosità

Il Moltó Negre è realizzato con uve Trepat, un vitigno a bacca nera che conferisce al vino un insolito colore tra il giallo dorato e il rosa antico, difficilmente rintracciabile in altri spumanti.

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