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Zibibbo

L'ampia selezione di vini Zibibbo puoi trovarla nella nostra enoteca online!

Zibibbo

Conosciuto dal grande pubblico come Moscato d'Alessandria, lo Zibibbo è un vigneto peculiare della Sicilia, unico per la sua triplice identità: uva da gustare a chicchi, vino da assaporare e vitigno da appassire. Una lunga storia di oltre 5000 anni risalente ai tempi in cui la vite si coltivava nell'antico Egitto, nei territori controllati dai fenici e nella celebre mezzaluna fertile.

La prima comparsa in Sicilia, riprendendo la denominazione araba Z'bib "uva passa", avviene nell'800 a.C. grazie ai numerosi viaggi commerciali dei fenici; durante l'Impero Romano dall'isola mediterranea viene esportato in tutti gli stati dell'Europa meridionale. La maggiore diffusione dell'uva Zibibbo in Sicilia si trova a Pantelleria, in provincia di Trapani, e contiene composti organici tipici del luogo e una concentrazione particolare di geraniolo, nerolo e linaiolo.

Il vino Zibibbo ha un carattere distintivo, specifico, diverso dai vari standard della Sicilia. Dai lunghi processi di maturazione è possibile ottenere vini da dessert complessi, con note agrumate e floreali, in un vortice di emozioni che toccano nuances di miele, frutta secca e datteri. Il migliore abbinamento dei vini Zibibbo è con formaggi stagionati, carne bianca e portate con frutti di mare.

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  • Insieme Bianco combina l'Albanello, una varietà autoctona siciliana riportata in vita grazie al nostro progetto di vigneto sperimentale, con Zibibbo e Fiano, che in Santa Tresa si esprimono al massimo del loro potenziale grazie alle condizioni climatiche ideali.

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  • Lo Zibibbo della cantina Barone Montalto è un vino delle Terre Siciliane IGT. Con il suo carattere armonico e più o meno morbido, si presta a vari abbinamenti con pietanze saporite e formaggi stagionati. Esalta in modo straordinario i tipici piatti mediterranei. Ottimo come aperitivo.

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  • Il Ceppibianchi Terre Siciliane IGT è frutto delle vigne coltivate dalla cantina Baglio Oro, uve Zibibbo reinterpretate in maniera seducente e intrigante. Un pieno di freschezza e di profumi intensi, ideale per equilibrare il gusto di portate di pesce e altre pietanze delicate.

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  • Il Quater Vitis Bianco Firriato è il connubio ricercato di quattro vitigni autoctoni siciliani: le uve Catarratto, Inzolia, Zibibbo e Carricante crescono in vigneti diversi per terroir, nelle Terre Siciliane IGT. Un dolce equilibrio sostenuto da una giusta acidità si presta a esaltare i sapori di pietanze varie leggermente speziate.

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  • Il Gatto Bianco Funaro è un vino biologico ottenuto dal blend di uve Inzolia e Zibibbo Terre Siciliane IGP. Il colore giallo paglierino e gli aromi eleganti si uniscono alla delicatezza e all’armonia che offre sul palato.

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  • Il Passo di Luna Bianco Funaro è un vino biologico ottenuto dai vitigni Inzolia e Zibibbo coltivati nelle Terre Siciliane IGP. Un vino dai profumi esaltanti e gli aromi eleganti, delicato e armonico al palato.

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  • L’inconfondibile stile della cantina Assuli, racchiuso nel vino bianco Dardinello Zibibbo Sicilia DOC: un'indubbia qualità trasmessa dai terroir di Mazara del Vallo, nel trapanese. Uve Zibibbo che regalano al degustatore un sorso aggraziato e elegante, con sfumature che permettono un facile accostamento con portate di pesce e sfiziosi aperitivi.

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  • Il vino Jalilà Terre Siciliane IGT è il naturale protagonista di piacevoli occasioni conviviali. Le caratteristiche sfumature delle uve Grillo, Zibibbo, Catarratto e Insolia, insieme alle proprietà peculiari del terroir di Mazara del Vallo, lo rendono un vino delicato e affascinante. Il bianco della cantina Assuli è una bontà particolarmente indicata per esaltare il gusto della cucina mediterranea.

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  • Da un’accurata selezione di uve Zibibbo nasce il Zibibbo Macerato non Filtrato Funaro Funaro, un vino bianco Terre Siciliane IGP, impareggiabile protagonista per prelibate occasioni conviviali a tavola. Il carattere piacevole e armonioso del Zibibbo Macerato non Filtrato Funaro lo rendono un compagno perfetto per primi mediterranei e stuzzicanti aperitivi.

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  • Il vino bianco Firriato Jasmin è uno Zibibbo delle Terre Siciliane IGT di Borgo Guarini dal fascino mediterraneo e primaverile: il suo bouquet di profumi floreali invita con suggestione all’assaggio coviviale. Indicato per varie occasioni, questo Zibibbo presenzia a tavola con eleganza e stile proprio dei vini Firriato, una garanzia per il palato.

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  • Il vino bianco siciliano Kabir Donnafugata è il Moscato di Pantelleria DOC dolce, naturale e versatile. Il ricco bouquet di frutti tropicali e agrumi è sorretto da un sapore altrettanto fragrante e bilanciato da una fresca vena acida.

    22,80 €

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