Catarratto

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Uve Catarratto crescono rigogliose in Sicilia, sua terra di origine, dove da tempi immemori vengono lavorate per trasformarsi in vini bianchi dalla piacevole freschezza aromatica e gustativa. Il Catarratto è una varietà con una buona resistenza alle più comuni malattie delle viti, germoglia ad aprile e presenta un ciclo di maturazione lungo che si conclude con le vendemmie nella prima decade di settembre. Il grappolo ha una forma conica, con due ali laterali, acini rotondi e piccoli dal colore giallo intenso/verde.

Anni di sperimentazioni sul vitigno siciliano hanno permesso di perfezionare la sua vinificazione, tanto che oggi possiamo godere di interpretazioni esemplari e caratteristiche che riguardano tutte le sue varietà: Catarratto bianco, Catarratto bianco lucido e Catarratto bianco extra-lucido. I vini bianchi prodotti da uve Catarratto sono freschi e con un grado alcolico moderato; il profilo aromatico prevede note agrumate e floreali, sentori tropicali con accenni di erbe fini e spezie dolci. Il vino Catarratto ha un'ottima struttura e una gradita serbevolezza: le sue qualità originali si conservano a lungo per essere apprezzate anche nel tempo. Il Catarratto va servito a tavola liscio, a una temperatura tra i 10/12 °C, accompagnato da portate di pesce, frutti di mare, formaggi a media e lunga stagionatura e piatti della tradizione siciliana. 

  • Il vino Murriali Baglio di Pianetto è il risultato dell’ottimo assemblaggio di uve Insolia e Catarratto. Il punto di forza del bianco di casa Baglio di Pianetto è il suo ricco e stratificato bouquet di aromi che lo rendono un vino attraente, da provare in un piacevole pranzo a base di pesce, gustando un sorso aromatico e ampio tra amici.

    8,20 €
  • Il Quattroventi è frutto delle vigne coltivate dalla cantina Feudo Ramaddini, uve Chardonnay e Catarratto reinterpretate in maniera seducente e intrigante. Un pieno di freschezza e di profumi intensi, ideale per equilibrare il gusto di portate di pesce e altre pietanze delicate.

    10,90 €
  • Il Ramà Bianco Feudo Ramaddini è un vino bianco concepito da uve Catarratto i cui sentori si abbracciano in un unico sodalizio di piacere e armonia. Il bianco IGT Terre Siciliane propone un buon corpo dalla notevole espressività ed è il compagno ideale per portate a base di pesce e freschi aperitivi.

    6,90 €
  • La selezione Nostru in Latta Vintage è una pregevole confezione con tre perle della Sicilia meridionale. All'interno di questa raffinata idea regalo sono presenti: un Nostru Carricante 2019, un Nostru Catarratto 2019 e un Nerello Mascalese 2019.

    55,90 €
  • L’inconfondibile stile della cantina Tenuta di Fessina, racchiuso nel vino bianco A’ Puddara Etna Bianco: un'indubbia qualità trasmessa dai terroir di Biancavilla. Uve Carricante 90%, Catarratto e Minnella 10% che regalano al degustatore un sorso fragrante e delicato, con sfumature che permettono un facile accostamento con portate di pesce e sfiziosi aperitivi.

    32,95 €
  • Il Erse Bianco è frutto delle vigne coltivate dalla cantina Tenuta di Fessina, uve Carricante 90%, Catarratto e Minnella 10% reinterpretate in maniera seducente e intrigante. Un pieno di freschezza e di profumi intensi, ideale per equilibrare il gusto di portate di pesce e altre pietanze delicate.

    19,40 €
  • Il vino Etna Bianco 'Piano dei Daini' Tenute Bosco è il risultato dell’ottimo assemblaggio di uve Carricante 90%, Inzolia 4%, Catarratto 3% e Grecanico 3%. Il punto di forza del bianco di casa Tenute Bosco è il suo ricco e stratificato bouquet di aromi che lo rendono un vino leggero, da provare in un piacevole pranzo a base di pesce, gustando un sorso delicato e bilanciato tra amici.

    17,50 €
  • Il Vulkà Etna Bianco Nicosia è un vino aggraziato e intrigante: nasce da vigneti Carricante e Catarratto per trasferire nel prezioso calice finale tutte le proprietà organolettiche maturate nel processo di vinificazione. Un’esperienza gustativa peculiare, un DOC Etna che dà sfogo alle migliori caratteristiche del terroir locale. 

    10,10 €
  • Il vino frizzante Juculano Catarratto è in grado di trasformare tutte le caratteristiche varietali delle uve Catarratto per ottenere un calice dall’accento fresco e autentico. Dopo anni di sperimentazioni nei campi e nelle botti, la cantina Nicosia propone un ottimo IGT Terre Siciliane bianco, connubio di sapori e odori che deliziano il palato. 

    8,50 €
  • Il vino Monte Gorna Etna Bianco è un DOC Etna realizzato da un lungo processo di vinificazione votato all’autenticità e alla bontà. Un piacere che nasce tra i filari di Carricante e Catarratto, nei territori di Contrada Monte Gorna, per arrivare fino all’imbottigliamento finale nel quale maturano il loro carattere aggraziato e coinvolgente.

    13,95 €
  • L’Extra Brut Alessandro di Camporeale è uno Spumante Metodo Classico realizzato da uve di Catarratto Extra Lucido. Il carattere della bollicina è tutto mediterraneo, profumi agrumati in una trama aromatica fine ed elegante. Da provare insieme a delicate prelibatezza di pesce e crudité di mare.

    22,50 €

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