Catarratto
Catarratto
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Uve Catarratto crescono rigogliose in Sicilia, sua terra di origine, dove da tempi immemori vengono lavorate per trasformarsi in vini bianchi dalla piacevole freschezza aromatica e gustativa. Anni di sperimentazioni sul vitigno siciliano hanno permesso di perfezionare la sua vinificazione, tanto che oggi possiamo godere di interpretazioni esemplari e caratteristiche che riguardano tutte le sue varietà: Catarratto bianco, Catarratto bianco lucido e Catarratto bianco extra-lucido. Il vino Catarratto ha un'ottima struttura e una gradita serbevolezza: le sue qualità originali si conservano a lungo per essere apprezzate anche nel tempo.
Petralava Bianco
Il vino Etna DOC Petralava Bianco di Antichi Vinai racchiude un’essenza vulcanica dai sentori decisi e caratteristici. Sono le uve Carricante e Catarratto a donare al vino i loro tratti più tipici definiti dall’originale terroir etneo: profumo mediterraneo dai delicati sentori di ginestra e sapore fresco e armonico. Ideale per accompagnare crudi di pesce e crostacei.
9,90 €
Tareni Alcamo
Il Tareni Alcamo DOC della cantina Pellegrino è ottenuto dalla lavorazione di uve Catarratto che donano al vino caratteristiche da buon bianco secco e morbido, con piacevoli profumi agrumati: una scelta adatta per i momenti dell’aperitivo o per pasti a base di pesce e secondi di carne bianca.
4,60 €
Kosho Sushi Wine
Il vino Kosho di Baglio Baiata Alagna è perfetto per accompagnare le portate di sushi: ottenuto dal blend di uve Inzolia, Damaschino e Catarratto che crescono nel ricco terroir di Marsala, è un bianco delle Terre Siciliane IGT dal profilo originale e interessante. Il suo sorso testimonia la capacità dei produttori siciliani di creare vini moderni adatti alle occasioni di consumo più varie.
7,90 €
Vino Cotto
Il Vino Cotto di Baglio Baiata Alagna è un eccellente condimento per dolci ricavato dalla lenta cottura del mosto d’uva. Le uve siciliane Grillo, Catarratto e Inzolia coltivate nella zona di Marsala e Mazara del Vallo sono l’origine dei suoi ricchi sentori, esaltati dalla lavorazione fino ad assumere un profumo intenso di frutta cotta e un sapore dolce e complesso. Il vino cotto è considerato il più antico dolcificante della storia.
7,90 €
Lu Bancu
Il Catarratto Lu Bancu è l’interpretazione originale del vitigno siciliano secondo il Feudo Disisa. Le uve autoctone dell’isola crescono nel florido terroir di Monreale, dove la cantina le trasofrma in un bianco dai sentori fruttati che arricchiscono un sorso fresco e armonico.
10,90 €
Chara
Il Chara Feudo Disisa è un bianco nato dal blend di uve Catarratto e Inzolia, un vino autentico delle Terre Siciliane IGP di Monreale che accoglie dal terroir le doti di gusto fruttato, tra cui spicca la pesca e la ginestra. Un vino fresco e piacevole, adatto da sorseggiare in occasioni informali in compagnia di pietanze di pesce.
8,60 €
Saint Germain
Lo spumante brut Firriato Saint Germain suggella il matrimonio tra uve Catarratto e Grillo che maturano in un contesto microclimatico che offre sentori complessi, freschezza e mineralità. Il metodo Martinotti applicato in cantina esalta la sua trama aromatica per uno spumante piacevole e originale.
8,40 €
Le Sabbie dell'Etna Bianco
Ottime sapidità, fragranza e persistenza caratterizzano l’Etna Bianco DOC Le Sabbie dell’Etna di Firriato, un vino fortemente territoriale che unisce la vigorosità del Catarratto con la finezza del Carricante. Da provare con ricette di orata o branzino.
8,40 €
Quater Vitis Bianco
Il Quater Vitis Bianco Firriato è il connubio ricercato di quattro vitigni autoctoni siciliani: le uve Catarratto, Inzolia, Zibibbo e Carricante crescono in vigneti diversi per terroir, nelle Terre Siciliane IGT. Un dolce equilibrio sostenuto da una giusta acidità si presta a esaltare i sapori di pietanze varie leggermente speziate.
10,85 €
Vanedda
Il Vanedda Cortese è un bianco biologico Terre Siciliane IGP ottenuto dal blend di uve Catarratto e Grillo che fermentano sulle bucce come da tradizione. Questo processo conferisce al vino un intenso colore giallo dorato che rivela il suo carattere ampio e ricco di sentori.
14,90 €
Nostru Nerello Mascalese
Il Nerello Mascalese Nostru della cantina Cortese è un vino biologico Terre Siciliane IGP ottenuto con uve coltivate nel ricco terroir di Vittoria, dove si producono ottimi vini siciliani. Le uve del vitigno autoctono subiscono un rigoroso processo di lavorazione per un risultato di eccezionale eleganza e spiccata mineralità.
9,30 €