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Valpolicella Ripasso Superiore DOC

- Veneto

Valpolicella Ripasso Superiore DOC
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Valpolicella Ripasso Superiore DOC Scuola Grande prezzo

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Scheda tecnica

ProduttoreScuola Grande
Paese di produzione Italia
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella - VR
Denominazione Valpolicella Classico Superiore DOC
Fermentazione e affinamento Fermentazione a temperatura controllata a 20-22° C con rimontaggi quotidiani. Fermentazione malolattica svolta. Rifermentazione sulle bucce dell'Amarone e del Recioto. Affinamento di almeno un anno.
Vitigno Corvina (dal 45 % al 95%), Corvinone massimo al 50% in sostituzione di una pari percentuale della Corvina, Rondinella (dal 5% al 30%) e piccole percentuali di Oseleta e Molinara.
Note di degustazione Elegante, fine e complesso. Note di ciliegia e frutta rossa sotto spirito con sentori di nocciola tostata, tabacco, vaniglia e spezie.
Annata 2022
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Allergeni Contiene solfiti

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