Il Frappato Poggio di Bortolone è un vino ottenuto con sole uve Frappato Vittoria DOC. I frutti del tipico vitigno siciliano assumono nel calice un colore rosso rubino molto chiaro e profumi di piccoli frutti rossi. Il vino accompagna bene tutti i piatti a base di pesce.
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Produttore | Poggio di Bortolone |
Zona di produzione | Chiaramonte Gulfi - Rg |
Regione | Sicilia |
Denominazione | Vittoria DOC |
Vitigno | Frappato |
Annata | 2017 |
Gradazione | 13.5% |
Formato | 75 cl |
Terroir e vinificazione
Da sole uve Frappato Vittoria DOC nasce questo amabile vino firmato Poggio di Bortolone. I vigneti crescono su un terreno sabbioso e rosso, ricco di scheletro declivio, esposto a sud-ovest a un’altitudine di 260 metri sul livello del mare. Le viti sono allevate con un classico sistema a Guyot. Le uve diraspate fermentano a 18-20°C e macerano per oltre 18 giorni. La fermentazione malolattica è seguita da 3 mesi di affinamento in acciaio e un ulteriore affinamento in bottiglia di circa 2 mesi.
Note di gusto
Il Frappato Poggio di Bortolone ha un colore rosso rubino molto chiaro e sprigiona profumi intensi di frutta rossa come ciliegie, mirtilli, lamponi e more. Fresco e vivace sul palato, ha un tannino modesto e una struttura sottile e continua.
Il vino a tavola
Il Frappato è ottimo per accompagnare piatti a base di pesce azzurro, come la pasta con le sarde e il finocchietto selvatico.
Curiosità
Poggio di Bortolone ha una lunga storia che ha inizio già nel Settecento, quando gli antenati della famiglia Cosenza acquisirono il feudo. Da allora, l’azienda è stata tramandata fino a oggi mantenendo con orgoglio la tradizione di famiglia.
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