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| Produttore | Antichi Vinai Via Castiglione, 49 - 95030 Passopisciaro (CT) - Italia |
| Paese di produzione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Zona di produzione | Passopisciaro - CT |
| Dosaggio | Brut Nature |
| Denominazione | Etna DOC |
| Fermentazione e affinamento | Pressatura soffice con la tecnica di vinificazione in bianco. Prima fermentazione a basse temperature. Seconda fermentazione in bottiglia con metodo tradizionale. Affinamento sui lieviti per 60 mesi. Dosaggio zero. |
| Vitigno | Nerello Mascalese vinificato in bianco |
| Note di degustazione | Minerale, raffinato ed equilibrato. Aromi di spezie con sentori di fiori bianchi e di crosta di pane, |
| Gradazione | 12.5% |
| Formato | 75 cl |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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