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| Produttore | Schola Sarmenti Via Generale Cantore 37 - 73048 Nardò (LE) - Italia |
| Paese di produzione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Zona di produzione | Nardò - LE |
| Dosaggio | Extra brut |
| Sboccatura | 2024 |
| Denominazione | Salento IGT |
| Fermentazione e affinamento | Affinamento in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Rifermentazione in bottiglia sui lieviti per 36 mesi. |
| Vitigno | Negroamaro |
| Note di degustazione | Armonico, fine e persistente. |
| Annata | 2020 |
| Gradazione | 12.5% |
| Formato | 75 cl |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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