Amara Rossa, il liquore all’arancia da mixare ai tuoi cocktail

6 luglio 2017

Amara Rossa è un liquore naturale, unico e versatile. Naturale perché è prodotto artigianalmente unendo le migliori scorze di arancia rossa di Sicilia e un infuso di erbe spontanee, senza l’aggiunta di additivi. Unico per il suo gusto originale, ma anche perché è l’unico amaro italiano prodotto da un’azienda che segue l’intera filiera produttiva, dalla pianta alla bottiglia. Versatile perché può essere bevuto sia da solo che in compagnia di altri ingredienti a formare gustosi cocktail al gusto di Amara.

Il liquore all’arancia rossa dell’Etna racchiude intensi profumi di agrumi, zagara e note erbacee, per un dolce equilibrio sul palato. L’Arancia Rossa di Sicilia è protagonista nella ricetta di Amara Rossa, uno speciale ‘arancello’ – tipico liquore siciliano – nato proprio per dare una nuova veste a un frutto unico al mondo. Unico perché l’arancia rossa di Sicilia cresce in uno speciale contesto vulcanico, caratterizzato da un terreno singolare a quelle latitudini e da forti escursioni termiche che condizionano la crescita di piante dalle proprietà straordinarie e rendono le bottiglie di Amara ancora più speciali.

Il liquore siciliano di casa Rossa nasce, infatti, alle pendici dell’Etna, il vulcano attivo più alto d’Europa, dove si estendono ettari di agrumeti, orgoglio dell’antica tradizione contadina. Il liquore è prodotto in piccole quantità per garantire sempre la massima qualità delle materie prime e del prodotto finale.

Amara Rossa non è solo un digestivo

Con il suo colore limpido e dorato e il suo gusto deciso, Amara è ottimo come digestivo da bere a fine pasto, l’importante è che sia ghiacciato al punto giusto: -25°C bastano per cogliere tutte le sue qualità gustative.

Ma Amara Rossa non è solo un digestivo naturale: l’originale amaro all’arancia è sempre più utilizzato nell’arte della mixology contemporanea per creare gustosi drink da aperitivo o after dinner. Grazie ai profumi mediterranei piacevoli ed equilibrati di Amara, i cocktail assumono sfumature così apprezzate che l’amaro siciliano è sempre più richiesto nei locali di tutto il mondo. Basti pensare che anche Joe Bastianich, nel suo ristorante di New York, ha realizzato un cocktail originale a base di Amara Rossa.

Dopo la fama conseguita presso i ristoranti stellati, Amara è sempre più richiesta anche dai barman più esperti per utilizzarla come ingrediente speciale per ricette di cocktail gustosi dallo stile mediterraneo. Oggi, infatti, sono tante le enoteche, i bar e i negozi di prodotti ricercati che colorano i loro scaffali con le bottiglie dall’etichetta rossa. Amara è presente non solo nei menù di tanti ristoranti italiani, e sempre più spesso anche stranieri, ma anche sui banconi di locali nazionali e internazionali che lo hanno inserito nella lista degli ingredienti per ricette di cocktail speciali.

Uno straordinario successo per Rossa, l'azienda di due giovani imprenditori siciliani nata dalla volontà di valorizzare l’isola e le sue innumerevoli risorse. E Amara Rossa, con i suoi odori mediterranei, racchiude in ogni sorso l’amore per la Sicilia.

Anche tu puoi preparare i tuoi cocktail con l’ingrediente speciale Amara Rossa. Lasciati ispirare dalle ricette suggerite da chi Amara l’ha creata:

• Amaraspritz: 1/4 di Amara Rossa, 1/4 Aperol, 1/4 spumante, 1/4 soda, ghiaccio e arancia
• Amaratonic: 1/3 Amara Rossa, 2/3 acqua tonica, ghiaccio, arancia, menta o peperoncino
• Amarasummer: 1/2 Amara Rossa, 1/2 gassosa, ghiaccio, menta, peperoncino o zenzero
• Amaracano: 1/3 Amara Rossa, 1/3 Campari, 1/3 soda, ghiaccio e arancia
• Amarito: mojito e Amara Rossa
• Amaraginger: 1/3 Amara Rossa, 2/3 spumante, ghiaccio, zenzero e limone
• Amaragin: 2/6 gin, 1/6 Amara Rossa, 3/6 acqua tonica, ghiaccio, arancia, menta o rosmarino
• Amararock: 2/4 Chinotto, 1/4 Amara Rossa, 1/4 whisky, ghiaccio e buccia d’arancia

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