Prosecco

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Il Prosecco è un pregiato vino bianco DOC o DOCG prodotto solo in alcune zone del Veneto e del Friuli-Venezia Giulia. I vitigni più celebri sono il Glera, il Verdiso, il Pinot Bianco, Grigio o Nero. Propone al calice un profumo leggermente aromatizzato e un sapore piacevolmente amarognolo, soprattutto nella sua versione spumante. La produzione prevede solo il metodo Charmat, con una seconda fermentazione che avviene in vasche di acciaio inox e non in bottiglia. Con una gradazione alcolica media, il Prosecco è una bollicina fresca e dinamica, subito pronta da bere.

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