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Terroir e vinificazione
Lo Zinfandel Platinum Collection Grande Alberone nasce su terreni pugliesi calcarei-argillosi con un’esposizione a est / sud-est a 400 metri sul mare. Viene coltivato con cordoni speronati e fatto macerare sulle bucce per un periodo prolungato che permette l’estrazione di profumi e colori. La fermentazione ha luogo in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mentre l’affinamento avviene in barrique per alcuni mesi.
Note di gusto
Il vino rosso pugliese della cantina Grande Alberone presenta un rosso intenso nel calice con un delicato bouquet fruttato e piacevoli note di ciliegie e frutti maturi. In bocca il sapore è lungo e vellutato, consistenza piena con un lungo finale.
Il vino a tavola
Il Puglia IGT sposa a tavola piatti di terra, carne rossa, formaggi a lunga stagionatura e grigliate miste. Vino da servire a non oltre i 18 °C.
Curiosità
I premi assegnati allo Zinfandel sono numerosi, tra questi spiccano il Berliner Wein Trophy, IWC, Gilbert & Gaillard e la Guida Luca Maroni.
Zinfandel Platinum Collection Puglia IGT
