Müller Thurgau Alto Adige DOC

Terroir e vinificazione

Il Müller Thurgau Erste+Neue è un bianco derivante dalla vendemmia e dalla lavorazione delle omonime e autoctone uve situate in terreni ghiaiosi che permettono il giusto grado di maturazione e aromaticità. Il processo di vinificazione si apre con la fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, procede con l’affinamento su fecce fini e si conclude con un ulteriore affinamento in bottiglia al termine del quale il Müller Thurgau sprigiona particolari e piacevoli sentori.

Note di gusto

Il Müller Thurgau Erste+Neue ha un color giallo paglierino impreziosito da vivide sfumature verdoline che ricordano il caratteristico territorio altoatesino. Il suo profumo è fresco tanto quanto il gusto: sentori di frutta gialla e nocciola addolciscono il leggero sapore asprigno che rende questo bianco DOC aromatico e delicato.

Il vino a tavola

La delicatezza del Müller Thurgau predilige abbinamenti altrettanto raffinati: piatti a base di pesce, soprattutto ostriche. Ottimo anche con aperitivi.

Curiosità

La cantina altoatesina Erste+Neue è il connubio di tradizione e passione. Da decenni i cantinieri svolgono un lavoro ineccepibile che rievoca il grande amore per il luogo in cui l’azienda stessa è situata. Ogni singolo grappolo di uva proviene da vitigni autoctoni ed è lavorato accuratamente affinché il prodotto finale mantenga intatte l’aromaticità e la qualità d’origine. Ogni vino Erste+Neue è un’eccellenza unica.