Contadi Castaldi - Lombardia

Franciacorta Rosé Brut DOCG

ABV 12%
Size 0.75 l
€25.50

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Il vino rosato Franciacorta Soul Rosé Franciacorta DOCG nasce da uve Chardonnay e Pinot Nero che accolgono sentori e profumi singolari del terroir di origine, valorizzati dalle scrupolose tecniche di vinificazione, tipiche dello stile Contadi Castaldi. Un sapore aggraziato e lieve da accompagnare a spaghetti ai frutti di mare e carni bianche.
Price €25.50
Produttore Contadi Castaldi
Sboccatura 2021
ABV 12%
Country of production Italia
Region Lombardia
Area Adro - BS
Classification Franciacorta DOCG
Colour Rosati
Fermentation and refinement Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta parzialmente. Affinamento in parte in acciaio e in parte in barrique per 7 mesi. Affinamento sui lieviti per 24/30 mesi. Affinamento post-sboccatura di 3/4 mesi.
Grape Variety Chardonnay 65%, pinot nero 35%
Size 0.75 l
Tasting notes Pressatura soffice previa macerazione di circa 3/4 ore a freddo (17/18°C). Decantazione statica a freddo. Inoculo con lieviti selezionati. Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta parzialmente
Dosaggio Brut
Riconoscimenti Robert Parker 90/100 - James Suckling 90/100 - Bibenda 4 Grappoli - Veronelli 88/100
Allergens Contains sulphites
Franciacorta Rosé Brut DOCG

Franciacorta Rosé Brut DOCG

€25.50