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Produttore | Dindo Via Monte Sant Urbano - 37022 Fumane (VR) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Veneto |
Zona di produzione | Fumane - VR |
Denominazione | Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC |
Fermentazione e affinamento | Macerazione delle uve per 10 giorni circa a temperatura costante. Prima fermentazione in acciaio inox. Seconda fermentazione sulle bucce dell'Amarone per circa 15 giorni a basse temperature. Affinamento in botti di rovere per circa un anno. |
Vitigno | Corvina Veronese 70% - Rondinella 25% - Corvinone 5% |
Tipologia e certificazione | Fruttato e corposo. Aromi di ciliegia e lampone. |
Annata | 2020 |
Gradazione | 15% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
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