Ilegal Joven Special Edition Pablo R.

Ilegal Reposado è l'espressione perfetta dell'agave espandin vivipara con una sottile affumicatura. Cuocendo le piñas su rocce vulcaniche, utilizzando la macina tahona e fermentando con lieviti indigeni, questo mezcal viene distillato due volte nella Tlacolula Valley di Oaxaca. Frutto dell'esperienza di un Mezcalero di quarta generazione, si presenta elegante e delicato. L'invecchiamento di 4 mesi in botti di rovere americano conferisce una raffinata complessità a questa autentica creazione.