Sherazade Sicilia DOC

Terroir e vinificazione

Nelle vigne della Tenuta di Contessa Entellina, nella sicilia sud-occidentale crescono rigogliose le uve Nero d’Avola, essenza di questo piacevole vino rosso Sicilia DOC. Il processo di vinificazione inizia con la fermentazione svolta in acciaio con macerazione a contatto con le bucce per circa 6-8 giorni a una temperatura di 24-25° C. Si conclude con l’affinamento di 2 mesi in vasca e 5 mesi in bottiglia.

Note di gusto

Sherazade ha una veste brillante colore rosso rubino con sfumature violacee e profumi soavi di ciliegia e susina rossa in armonia con note speziate di pepe nero. Sul palato è succoso e avvolgente nel suo gusto equilibrato e fresco, vagamente acido e delicatamente tannico.

Il vino a tavola

Sherazade è la compagnia perfetta per occasioni conviviali con amici. Un vino rosso Sicilia DOC che esalta primi piatti al sugo e zuppe saporite di pesce. La temperatura di servizio suggerita è di 16-18° C.

Curiosità

Il nome di questo vino è ispirato alla nota protagonista di ‘Mille e una notte’, che narra racconti coinvolgenti e variopinti, come il disegno in etichetta commissionato da Donnafugata a Stefano Vitale per rappresentare visivamente le doti del rosso siciliano.