Mofete Etna Rosato

Palmento Costanzo - Sicilia

Il Mofete Etna Rosato fa parte della linea classica di vini di Palmento Costanzo. È prodotto con sole uve di Nerello Mascalese, vitigno che cresce sul vulcano siciliano, nella zona più rinomata dell’Etna DOC.

Mofete Etna Rosato Palmento Costanzo prezzo

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Scheda tecnica

ProduttorePalmento Costanzo
RegioneSicilia
Zona di produzioneCastiglione di Sicilia - Ct
DenominazioneEtna DOC
VitignoNerello Mascalese
Annata2016
Gradazione14%
Formato75 cl

Maggiori informazioni

Terroir e vinificazione

Il Mofete Etna Rosato nasce dalla selezione di sole uve di Nerello Mascalese, vitigno impiantato sui territori vulcanici dell’Etna, a 700 metri di altitudine. Qui la zona è la più rinomata per la denominazione Etna DOC ed è qui che la cantina Palmento Costanzo coltiva i suoi vigneti, sfruttando un terroir unico che conferisce al vino un carattere vulcanico. L’affinamento avviene in botti di acciaio inox e ha una durata di circa 7 mesi.

Note di gusto

Il Mofete Etna Rosato rivela all’assaggio tutta la sua freschezza, rilasciando note di frutta e di roccia lavica.

Il vino a tavola

Il rosato Mofete Etna DOC è un ottimo compagno di piatti di frutti di mare e, in generale, di pietanze a base di pesce. Può essere gustato anche come aperitivo.

Curiosità

Le uve di Nerello Mascalese utilizzate per produrre il Mofete Etna Rosato crescono in vigneti che circondano un vecchio palmento etneo, dove risiedono ulivi secolari e sciare di lava vulcanica. Da qui deriva il nome della cantina Palmento Costanzo.

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