Irpinia Aglianico

- Campania

L’Irpinia Aglianico DOC Fonzone è un vino strutturato con un ottimo spessore organolettico. Un vino caldo e secco che rivela sul palato tannini complessi e un lungo finale. Ideale per accompagnare piatti saporiti. 

Irpinia Aglianico Fonzone prezzo

6,45 €

12,90 €

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Scheda tecnica

ProduttoreFonzone
RegioneCampania
Zona di produzionePaternopoli - Av
DenominazioneCampania IGT
VitignoAglianico
Annata2014
Gradazione13.5%
Formato75 cl

Maggiori informazioni

Terroir e vinificazione

Le uve Aglianico della tenuta Fonzone crescono a un’altitudine che varia dai 380 ai 420 metri sul livello del mare e sono allevate con un sistema a spalliera e cordone speronato. Sono raccolte rigorosamente a mano ogni anno nella terza decade di ottobre e vengono prontamente trasportate nella vicina cantina di Paternopoli, in provincia di Avellino, dove vengono diraspate. Segue una fermentazione e una breve macerazione in contenitori di acciaio inox e, infine, l’affinamento sempre in acciaio e in parte in legno di secondo e terzo passaggio per 10 mesi. È questo il processo che porta alla realizzazione dell’Irpinia Aglianico DOC di Fonzone, un vino che regala una piacevole espressione della terra di origine.

Note di gusto

In veste rosso rubino con sfumature porpora, l’Irpinia Aglianico DOC Fonzone ha un intenso profumo di violetta e rosa passita, sostenuti da note di frutti rossi, amarene e erbe. Sul palato è morbido e concentrato, con un lungo e piacevole finale.

Il vino a tavola

Un rosso perfetto per cene a base di carne, con antipasti di affettati, primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi di media stagionatura.

Curiosità

Con questo vino, la cantina Fonzone si propone di rilanciare la viticoltura campana attraverso le sue produzione migliori: l’Irpinia Aglianico DOC gode di una delle denominazioni ad alto valore enologico dell’Italia.

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