Shiraz Silver Series

Terroir e vinificazione

Le uve Syrah con le quali si ottiene il vino australiano Silver Series di Tempus Two sono sottoposte a un processo di fermentazione a freddo per un breve periodo che varia dai 5 ai 7 giorni. Questo processo permette di esaltare gli aromi fruttati tipici dell’uva e consente di conservare le sue originali caratteristiche varietali. La maturazione del vino avviene in parte in vasche di acciaio inossidabile e in parte in botti di rovere francese e americano. Dopodiché il vino Shiraz Silver Series Tempus Two è pronto per essere gustato in tutta la sua piacevolezza.

Note di gusto

Ricche note di bacche rosse insieme a sentori di pepe e spezie caratterizzano questo Shiraz australiano Silver Series. Sul palato rilascia morbidi tannini ben equilibrati che garantiscono un finale lungo e finemente persistente.

Il vino a tavola

Oltre ai soliti abbinamenti indicati per questo tipo di rosso, il Shiraz Silver Series va provato con tipiche pietanze australiane come la carne di canguro o coccodrillo.

Curiosità

Shiraz è il termine con cui viene chiamato in Australia e Sud Africa il vino Syrah. Il vitigno con cui si produce è lo stesso, ma si ottengono vini molto diversi per via non solo delle differenti condizioni climatiche in cui crescono le uve, ma anche delle diverse pratiche di vinificazione.