L'Ardenza

Cottanera - Sicilia

L’Ardenza Cottanera è un vino particolarissimo prodotto con sole uve di Mondeuse, vitigno tipico dell’alta Savoia. Ha un colore rubino brillante e un elegante bouquet con intensi sentori di marasca, ciliegia e mirtillo.

L'Ardenza Cottanera prezzo

17,50 €

24,50 €



Punti fedeltà

Con l'acquisto di questo prodotto è possibile raccogliere fino a 1 punto fedeltà.
Il tuo carrello conterrà un totale di 1 punto da poter convertire in un buono di 0,10 €.



Condividi

Scheda tecnica

ProduttoreCottanera
RegioneSicilia
Zona di produzioneCastiglione di Sicilia - Ct
DenominazioneTerre Siciliane IGT
VitignoMondeuse
Annata2012
Gradazione13.5%
Formato75 cl

Maggiori informazioni

Terroir e vinificazione

L'Ardenza Cottanera è un vino che deve le sue caratteristiche principali al Mondeuse, vitigno tipico dell’alta Savoia, che trova in Sicilia, in particolare sul suolo lavico dell’Etna, un habitat favorevole alle sue qualità. Le uve sono raccolte a mano nella seconda decade di settembre e sottoposte a macerazione a contatto con le bucce. La fermentazione a temperatura controllata di 26-28°C prevede costanti rimontaggi e follature. Segue la fermentazione malolattica in carati di rovere francese. Il vino viene affinato in barriques di rovere francese a media e alta tostatura e in bottiglia per 18 mesi.

Note di gusto

L’Ardenza Cottanera ha un colore rubino brillante e un elegante bouquet che incanta con intensi sentori di marasca, ciliegia e mirtillo, cui si aggiungono note balsamiche, minerali e speziate. Rivela tannini fitti di grande qualità e una piacevole nota sapida. Il finale è lungo e persistente.

Il vino a tavola

L’Ardenza è un vino rosso siciliano che può essere bevuto a tutto pasto. Si abbina bene alla pasta al ragù e ai piatti saporiti di carne.

Curiosità

La cantina Cottanera ha assegnato a questo vino un nome che si rifà all’‘ardènza’, parola che significa ‘ardore, intensità’, forse per le evidenti caratteristiche che rivela all’assaggio.

Prodotti simili

Design CODENCODE