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Il Pergole Vece Le Salette, vino rosso prodotto nella zona di Fumane (VR), propone al degustatore un inconsueto spessore organolettico. Il Recioto della Valpolicella Classico DOCG nasce con vendemmie di fine estate da vitigni di Corvina, Corvinone, Rondinella ed Oseleta, per arrivare a tavola e accompagnare secondi sostanziosi di carne grazie al suo temperamento consistente e strutturato.
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Produttore | Le Salette Via Pio Brugnoli 11 - 37022 Fumane (VR) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Veneto |
Zona di produzione | Fumane (VR) |
Denominazione | Recioto della Valpolicella DOCG Classico |
Fermentazione e affinamento | Selezione manuale dei migliori grappoli da fine settembre a metà ottobre. Appassimento naturale, di circa 5 mesi. Invecchiamento minimo 30 mesi in barrique, a seguire otto mesi di affinamento in bottiglia. La sua longevità supera i 30 anni. |
Vitigno | 80% Corvina e Corvinone; 20% Rondinella ed Oseleta |
Annata | 2016 |
Gradazione | 15.5% |
Formato | 75 cl |
Riconoscimenti | Bibenda 5 Grappoli - Robert Parker 95/100 - Veronelli 95/100 - Gambero Rosso 2 Bicchieri |
Allergeni | Contiene solfiti |
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