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Il vino Barolo DOCG è la pura sintesi di un attento processo produttivo che vede la lavorazione di uve Nebbiolo, con passione e attenzione, nell’area di Novello (CN). Il rosso della cantina Serio & Battista Borgogno è un ottimo vino da abbinare a carni alla griglia o primi con ragù di selvaggina.
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Produttore | Serio & Battista Borgogno Via Crosia 12 - 12060 Barolo (CN) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Piemonte |
Zona di produzione | Novello (CN) |
Denominazione | Barolo DOCG |
Fermentazione e affinamento | Macerazione: a cappello emerso di circa 15-20 giorni in Tini di legno, (in funzione dell’annata) con frequenti rimontaggi . Fermentazione Malolattica: spontanea in acciaio. Affinamento: in botti di rovere di Slavonia da 25-50 hl (Garbellotto). |
Vitigno | Nebbiolo |
Annata | 2017 |
Gradazione | 14% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
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