Il vino rosso Micina di Cellaro è un blend di uve siciliane Nero d’Avola e Nerello Mascalese dal sapore corposo e intenso. Sposa benissimo tutti i piatti dal sapore ricco e strutturato, in particolare gli arrosti e le grigliate.
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Produttore | Cellaro S.S. 188 C.da Anguilla - 92017 Sambuca di Sicilia (AG) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Sambuca di Sicilia - Ag |
Denominazione | Terre Siciliane IGP |
Vitigno | Nerello Mascalese |
Annata | 2019 |
Gradazione | 13.5% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
Terroir e vinificazione
Nel territorio di Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento, si trovano i vigneti prosperosi in cui crescono le uve Nero d’Avola e Nerello Mascalese utilizzate per la vinificazione del Micina Cellaro. Una volta raccolte, le uve vengono fatte macerare a lungo prima di deporle in botti di barrique per la fermentazione malolattica e l’affinamento di 6 mesi.
Note di gusto
Il vino Micina Cellaro ha un colore rosso rubino intenso e un invitante bouquet di profumi di frutta rossa e spezie, accompagnati da una fresca nota balsamica. In bocca rivela la sua struttura e la sua corposità che avvolgono il palato con equilibrata morbidezza.
Il vino a tavola
Un vino strutturato com’è il Micina Cellaro predilige la compagnia di piatti elaborati a base di carni rosse; ottimo l’abbinamento con il sugo di cinghiale. Offre il miglior sorso quando è servito a una temperatura di 16°18° C.
Curiosità
Grazie al suo ottimo rapporto qualità prezzo, il vino Micina di Cellaro si presta ad assecondare le esigenze di vari consumatori attenti alla qualità in ogni occasione.
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