Micina Terre Siciliane IGP

Terroir e vinificazione

Nel territorio di Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento, si trovano i vigneti prosperosi in cui crescono le uve Nero d’Avola e Nerello Mascalese utilizzate per la vinificazione del Micina Cellaro. Una volta raccolte, le uve vengono fatte macerare a lungo prima di deporle in botti di barrique per la fermentazione malolattica e l’affinamento di 6 mesi.

Note di gusto

Il vino Micina Cellaro ha un colore rosso rubino intenso e un invitante bouquet di profumi di frutta rossa e spezie, accompagnati da una fresca nota balsamica. In bocca rivela la sua struttura e la sua corposità che avvolgono il palato con equilibrata morbidezza.

Il vino a tavola

Un vino strutturato com’è il Micina Cellaro predilige la compagnia di piatti elaborati a base di carni rosse; ottimo l’abbinamento con il sugo di cinghiale. Offre il miglior sorso quando è servito a una temperatura di 16°18° C.

Curiosità

Grazie al suo ottimo rapporto qualità prezzo, il vino Micina di Cellaro si presta ad assecondare le esigenze di vari consumatori attenti alla qualità in ogni occasione.