Il Rosè Erste+Neue è un vino Dolomiti IGT estremamente fresco e leggero, caratterizzato da un bouquet aromatico tipico delle uve Cabernet, Merlot, Pinot nero e Lagrein. Un vino dai grandi profumi e dal carattere versatile.
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Produttore | Erste + Neue Via delle Cantine, 12 - 39052 Caldaro (BZ) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Trentino-Alto Adige |
Zona di produzione | Caldaro - Bz |
Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
Vitigno | Cabernet - Merlot - Pinot Nero - Lagrein |
Annata | 2018 |
Gradazione | 13.5% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
Terroir e vinificazione
Il Rosè Erste+Neue deve il suo sapore al processo di vinificazione a cui è sottoposto: spremitura soffice dell’uva, fermentazione e affinamento in vasche d’acciaio a temperatura controllata e conclusivo imbottigliamento. Un anno dopo il Rosè di Erste+Neue è pronto per essere piacevolmente degustato.
Note di gusto
Il processo di vinificazione dona al Rosè Erste+Neue un particolare color rosa cerasuolo e leggeri profumi con note floreali di viola mammola. Un gusto vivace e lievemente persistente.
Il vino a tavola
Il Rosè Erste+Neue è ottimo come aperitivo o accompagnato a carne bianca e piatti a base di pesce o verdura. Da provare in abbinamento con un sorbetto di fragole.
Curiosità
La cantina altoatesina Erste+Neue è il connubio di tradizione e passione. Da decenni i cantinieri svolgono un lavoro ineccepibile che rievoca il grande amore per il luogo in cui l’azienda stessa è situata. Ogni singolo grappolo di uva proviene da vitigni autoctoni ed è lavorato accuratamente affinché il prodotto finale mantenga intatte l’aromaticità e la qualità d’origine. Ogni vino Erste+Neue è un’eccellenza unica.
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