Cucunci Barone Montalto è un vino frizzante dal carattere aromatico e seducente. È ottenuto con la vinificazione in purezza di uve Chardonnay che crescono nelle Terre Siciliane IGT. Ideale come aperitivo, si presta a vari abbinamenti.

9,00 €

12,00 €



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Scheda tecnica

ProduttoreBarone Montalto
RegioneSicilia
Zona di produzioneSanta Ninfa - Tp
DenominazioneTerre Siciliane IGT
VitignoChardonnay
Annata2016
Gradazione11.5%
Formato75 cl

Maggiori informazioni

Terroir e vinificazione

Il temperamento forte e selvaggio del vitigno Chardonnay gli permette di resistere e trarre il meglio dalle calde estati siciliane e dal particolare terroir che caratterizza la zona di Santa Ninfa, in provincia di Trapani. Le uve crescono su un suolo alluvionale e profondo, di medio impasto, con una composizione limo argillo-sabbiosa e con un buon contenuto di sostanza organica. Da queste circostanze deriva il particolare carattere, fresco e piacevole, del Cucunci Barone Montalto.

Note di gusto

Cucunci è un vino frizzante aromatico e molto piacevole all’assaggio. Ha un’acidità e una mineralità rinfrescanti, con aromi di frutti gialli e mela verde. Sul palato regala sfumature finali molto intense e prolungate.

Il vino a tavola

Ideale come aperitivo, il Cucunci Barone Montalto è ideale per gli abbinamenti con gli antipasti di mare o di verdure, con le grigliate di pesce e le tartare, con la panzanella di piselli e le alici marinate. La temperatura consigliata di servizio è di 10-12°C.

Curiosità

Cucunci è il nome della pianta del cappero, un arbusto che vive in luoghi difficili con scarsa presenza di acqua. Barone Montalto ha scelto di chiamare così il suo vino frizzante per via del forte temperamento del vitigno Chardonnay coltivato nelle vigne siciliane.

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