Il Vitese Merlot Colomba Bianca è un vino biologico e vegano Sicilia DOC, ottenuto con sole uve Merlot. Ha un intenso profumo di ciliegia e amarena che anticipa il retrogusto speziato che rilascia al palato. È un vino armonico e strutturato.
Nessun punto fedeltà per questo prodotto.
Produttore | Colomba Bianca |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Mazara de Vallo - Tp |
Denominazione | Sicilia DOC |
Vitigno | Merlot |
Tipologia | Vino Biologico e Vegano |
Annata | 2017 |
Gradazione | 14% |
Formato | 75 cl |
Terroir e vinificazione
Le uve Merlot rappresentano l’essenza del Vitese Merlot Colomba Bianca. Sono coltivate seguendo esclusivamente i principi della coltivazione biologica. I vigneti crescono nella zona di Mazara del Vallo, in provincia di Trapani, dove il clima caldo e temperato con escursioni tra il giorno e la notte favorisce una maturazione ottimale delle uve. Una volta svolta la vendemmia annuale, si passa alla macerazione della durata di 8-20 giorni a 22-25°C in acciaio inox. Il Vitese Merlot, oltre che biologico, è anche vegano: per la sua produzione non si utilizza alcun alimento di origine animale.
Note di gusto
Il Vitese Merlot ha un colore rosso rubino con riflessi violacei e un profumo intenso di ciliegia e amarena i cui sentori si mescolano in un equilibrio perfetto. Anche sul palato rivela tutta la sua armonia: un vino rosso corposo e persistente che rilascia un gradevole retrogusto speziato.
Il vino a tavola
Un vino da tutto pasto, il Vitese Merlot Colomba Bianca si abbina bene al roastbeef, agli arrosti di carne rossa, alla carne bianca come il pollame o il coniglio in umido e ai formaggi stagionati. La temperatura consigliata di servizio è di 16-18°C.
Curiosità
Colomba Bianca è un gruppo di cinque cantine, ognuna specializzata nella lavorazione di una specifica varietà di vino. Obiettivo è esprimere al meglio le potenzialità qualitative di ogni vitigno e dello specifico terroir.
15,20 € 24,00 €
12,90 € 19,00 €
11,80 € 19,00 €
15,20 € 24,00 €
12,00 € 21,00 €
14,20 €
9,80 € 12,50 €
15,00 € 20,00 €
7,30 €
14,10 €
9,60 € 12,00 €
22,00 €
12,30 €
17,50 €
13,60 € 14,60 €
13,50 €
13,20 €
13,20 €
13,20 €
9,30 €
14,40 €
8,30 € 11,30 €
9,50 €
9,50 €
10,00 € 13,00 €
7,40 € 9,00 €
7,40 € 9,00 €
7,40 € 9,00 €
23,00 €
7,40 € 9,00 €
Design CODENCODE