Tascante Buonora

Terroir e vinificazione

Il Tascante Buonora è prodotto con l’uva del vitigno Carricante che cresce sui terreni sabbiosi e minerali del vulcano Etna, a 600 metri di altitudine. Le caratteristiche del suolo conferiscono al vino un’ottima acidità, una neutralità dal punto di vista olfattivo, ma anche affascinanti note terziare che si percepiscono soprattutto a distanza di anni. Il vino Tascante Buonora, infatti, può essere apprezzato non solo da giovane. La fermentazione dura 12 giorni e avviene in vasche di acciaio inox a 16-18°. Il vino viene poi affinato per 4 mesi in vasche di acciaio con presenza di lieviti.

Note di gusto

Il Tascante Buonora Tasca d’Almerita delizia con i suoi profumi di frutta e fiori che accompagnano le note minerali e sulfuree. Al palato si rileva in tutta la sua pienezza ed eleganza, con una ricchezza di sapori, una buona acidità e una notevole freschezza. Il finale è accompagnato da affascinanti note minerali.

Il vino a tavola

Il Tascante Buonora è un ottimo vino da gustare come aperitivo e insieme a piatti a base di pesce, soprattutto con i primi.

Curiosità

Il Tascante Buonora è prodotto dai Conti Tasca d’Almerita che, già nell’Ottocento, hanno dato inizio all’attività della loro cantina diventando emblema della produttività e dell’innovazione e un punto di riferimento nel panorama dell’eccellenza enologica.