Terre di Giumara Grecanico Terre Siciliane IGP

- Sicilia

Terre di Giumara Grecanico Terre Siciliane IGP
Terre di Giumara Grecanico Terre Siciliane IGP

L'immagine è solo a scopo illustrativo e potrebbe non rappresentare il prodotto reale.

Il Grecanico Terre di Giumara è un vino bianco di elevata freschezza ed eleganza. Le uve del vitigno Terre Siciliane IGP sono raccolte a mano e sottoposte a una soffice pigiatura. Ottimo con polpo e ostriche.

Terre di Giumara Grecanico Terre Siciliane IGP Caruso e Minini prezzo

8,95 €



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Scheda tecnica

ProduttoreCaruso e Minini
Via Salemi, 3 - 91025 Marsala (TP) - Italia
Paese di produzione Italia
Regione Sicilia
Zona di produzione Marsala - Tp
Denominazione Terre Siciliane IGP
Vitigno Grecanico
Annata 2021
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Allergeni Contiene solfiti

Maggiori informazioni

Terroir e vinificazione

Le uve di Grecanico alla base del Terre di Giumara di Caruso & Minini sono accuratamente raccolte a mano in cassetta e sottoposte a un abbassamento repentino della temperatura, poi a una soffice pressatura. Si procede così all’illimpidimento statico del mosto e alla fermentazione a temperatura controllata di 16-18°C per 20 giorni. Infine, l’affinamento: 4 mesi in vasche di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia.

Note di gusto

Il vino Terre di Giumara che si ottiene da questa lavorazione delle uve Inzolia assume un carattere fine e intenso. La luminosità e il colore con cui si presenta nel calice anticipano il profumo ricco di sfumature ampie e variegate tra cui spiccano sentori di frutta bianca, fiori di zagara e salvia. Al palato si rivela con una freschezza e una sapidità che lo rendono piacevole e fragrante.

Il vino a tavola

Il Terre di Giumara Inzolia di Caruso & MInini è il vino che andrebbe bevuto ogni volta che si gusta il polpo o le ostriche, e non solo: è ottimo anche con crostini vari e con i primi vegetariani.

Curiosità

‘Terre di Giumara’ è anche il nome dell’azienda agricola di Caruso & Minini: i vini che fanno parte di questa selezione sono così chiamati per sottolineare l’indissolubile legame tra i vigneti e la terra in cui sono sapientemente coltivati.

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