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Il vino Contrada Cavaliere Etna Bianco DOC è un Etna Bianco DOC realizzato da un lungo processo di vinificazione votato all’autenticità e alla bontà. Un piacere che nasce tra i filari di Carricante, nei territori di Contrada Cavaliere - CT, per arrivare fino all’imbottigliamento finale nel quale maturano il loro carattere bilanciato e caratteristico.
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Produttore | Benanti Via Garibaldi, 361 - 95029 Viagrande (CT) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Contrada Cavaliere - CT |
Denominazione | Etna Bianco DOC |
Fermentazione e affinamento | Raccolta a mano delle uve. Pressatura soffice. Fermentazione in vasche di acciaio per circa 12 giorni. Affinamento in vasca sulle fecce fini con frequenti batonnages per 12 mesi prima dell'imbottigliamento. Affinamento in bottiglia per 6 mesi. |
Vitigno | Carricante |
Tipologia e certificazione | Secco, minerale, armonioso e aromatico. Aromi di mela matura, anice e mandorla con sentori di zagara. |
Annata | 2020 |
Gradazione | 12.5% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
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