Collezione di Famiglia Zibibbo Terre Siciliane IGT

- Sicilia

Collezione di Famiglia Zibibbo Terre Siciliane IGT
Collezione di Famiglia Zibibbo Terre Siciliane IGT

L'immagine è solo a scopo illustrativo e potrebbe non rappresentare il prodotto reale.

Lo Zibibbo della cantina Barone Montalto è un vino delle Terre Siciliane IGT. Con il suo carattere armonico e più o meno morbido, si presta a vari abbinamenti con pietanze saporite e formaggi stagionati. Esalta in modo straordinario i tipici piatti mediterranei. Ottimo come aperitivo.

Collezione di Famiglia Zibibbo Terre Siciliane IGT Barone Montalto prezzo

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Scheda tecnica

ProduttoreBarone Montalto
Via C. Seganti 73/F - 47121 Forlì (FC) - Italia
Paese di produzione Italia
Regione Sicilia
Zona di produzione Santa Ninfa - Tp
Denominazione Terre Siciliane IGT
Vitigno Zibibbo
Annata 2021
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Allergeni Contiene solfiti

Maggiori informazioni

Terroir e vinificazione

Le uve ZIbibo selezionate per la produzione del vino Collezione di Famiglia Barone Montalto crescono nella Valle del Belice, su terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, con una composizione limo argillo-sabbiosa e con un buon contenuto di sostanza organica. Il clima mediterraneo di questi territori contribuisce a conferire al vino le sue tipiche caratteristiche. La vinificazione dura 12 ore a una temperatura di 4°C, la successiva fermentazione in acciaio ha la durata di 20 giorni a 12-14°C; seguono 3 mesi di affinamento con bâtonnage settimanali.

Note di gusto

Lo Zibibbo Collezione di Famiglia si mostra nel calice con un colore giallo paglierino attravesato da sfumature verdi. Il suo gradevole profumo precede le sensazioni armoniche percepite dal palato, risultando più o meno morbido.

Il vino a tavola

Lo Zibibbo Barone Montalto può essere piacevolmente gustato come aperitivo, ma anche per esaltare magistralmente i tipici piatti della cucina mediterranea a base di pesce e crostacei. Ideale l’abbinamento con formaggi stagionati, foie gras e tanti altri piatti saporiti.

Curiosità

Lo Zibibbo fa parte della Collezione di Famiglia, una linea di vini che la cantina siciliana Barone Montalto ha voluto dedicare alla celebrazione di occasioni speciali.

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