Franciacorta Rosé Millesimato

Terroir e vinificazione

I vigneti in cui crescono le uve Chardonnay e Pinot Nero, anima del Franciacorta DOCG Rosé Le Marchesine, sono situati nello rinomato terroir di Paderno. La maturazione delle bucce ‘a cappello sommerso’ è responsabile del colore fine e delicato delle bollicine. Segue la fermentazione a temperatura controllata con i lieviti indigeni. Una volta eseguita la presa di spuma con il passaggio in bottiglia, il vino affina per almeno 36 mesi, così da perfezionare le ricche doti organolettiche dello spumante.

Note di gusto

Nel calice, il Franciacorta Rosé Millesimato Le Marchesine rivela il suo colore buccia di cipolla e la spuma bianca delicata; il perlage è finissimo e persistente. Delizia con i suoi profumi di rosa selvatica e piccoli frutti rossi come il lampone. Ha un aroma fine ma complesso e un sapore asciutto e secco.

Il vino a tavola

La versatilità del Franciacorta DOCG rosato di Le Marchesine lo rende lo spumante perfetto per ogni occasione. Con il suo gusto intenso ma mai invadente, è ideale per accompagnare tutto il pasto. Si abbina anche alle pietanze di verdura e ai formaggi di media stagionatura.

Curiosità

Il Franciacorta Metodo Classico Millesimato DOCG Le Marchesine è uno dei prodotti di punta della cantina lombarda, realtà relativamente giovane che in pochi anni è diventata per merito un punto di riferimento per tutti gli appassionati degli spumanti Franciacorta.