Zoe Tenute Pacelli è lo spumante brut metodo classico ottenuto da uve Riesling della Calabria. Un vino biologico dagli elevati standard qualitativi che si adatta a tutto pasto. Elegante e originale, ha un perlage fine e persistente.

Zoe Tenute Pacelli prezzo

16,00 €

24,00 €



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Scheda tecnica

ProduttoreTenute Pacelli
RegioneCalabria
Zona di produzioneMalvito - Cs
DosaggioBrut
DenominazioneMetodo Classico Calabria IGP
VitignoRiesling
Gradazione12.5%
Formato75 cl

Maggiori informazioni

Terroir e vinificazione

Ottenuto con sole uve Riesling che crescono in Calabria lo spumante metodo classico Zoe Tenute Pacelli è frutto di una sperimentazione ben riuscita che ha offerto alla cantina grandi soddisfazioni. Le viti coltivate a Riesling sono allevate con sistema a Guyot e cordone speronato. Quando le uve giungono a maturazione vengono raccolte e selezionate per la macerazione di almeno 24 mesi a contatto con i propri lieviti. La vinificazione prevede una fase di fermentazione a 18°C in acciaio e la presa di spuma in accordo con il metodo classico a 12°C.

Note di gusto

Il colore giallo paglierino dello spumante brut Zoe è carico e intenso nella sua tonalità. Al naso esprime una vivace carica fruttata arricchita da sentori di idrocarburi tipici del Riesling. Un vino biologico elegante e originale, dal perlage finissimo e persistente e dalla notevole struttura.

Il vino a tavola

Zoe Tenute Pacelli è uno spumante unico e versatile, adatto a tutto pasto, che preferisce essere consumato durante un piacevole aperitivo, magari con delicati crostini o tartine.

Curiosità

Zoe Tenute Pacelli è frutto della passione e della dedizione di tre donne che gestiscono dal 2010 la promettente cantina e applicano alla produzione rigorosi metodi biologici in linea con la filosofia aziendale.

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