Bollé Cuvée Extra Dry

Terroir e vinificazione

Le uve Glera che rappresentano l’essenza del Bollé Cuvée Extra Dry Andreola sono coltivate nei vigneti di proprietà della cantina veneta, collocati a un’altitudine che varia tra i 250 e i 500 metri sul livello del mare, nella zona di Farra di Soligo, dove il terroir è particolarmente incline a esaltare le caratteristiche organolettiche del prodotto finale. Le viti allevate con un sistema a cappuccina modificato affondano le radici in un terreno argilloso con sottosuolo di arenaria. La vinificazione prevede una presa di spuma con il Metodo Charmat.

Note di gusto

Nel calice lo spumante Extra Dry Bollé Cuvée Andreola mostra un elegante perlage, fine e persistente, e un colore giallo paglierino limpido. Il bouquet di profumi rilascia piacevoli note agrumate che invitano all’assaggio. Sul palato è fresco e morbido: i sentori floreali che ricordano il glicine e la rosa si dispiegano con delicatezza per un finale armonico e di media persistenza.

Il vino a tavola

Lo spumante Bollé Cuvée Andreola è la bollicina che mette brio alle più svariate occasioni conviviali. Ottimo come aperitivo, si presta bene agli abbinamenti con antipasti e primi dal sapore delicato.

Curiosità

La linea Bollé della cantina Andreola è la proposta giovane ed effervescente della cantina veneta che include, oltre al Bollé Cuvée, anche altri due spumanti: uno spumante Cuvée 100% Glera e un Rosé. Tutti i vini della linea Bollé Andreola sono indicati per ogni occasione.