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Terroir e vinificazione
Il Grecanico è un vitigno autoctono della Sicilia che trova nella provincia di Trapani il suo habitat ideale. La cantina Sibiliana produce ogni anno con le sue uve delicate il Roceno Grecanico, un vino bianco che diventa sinonimo di territorialità. Le uve sono attentamente selezionate e vinificate con processi non invasivi che contribuiscono a lasciare intatte il più possibile le qualità originarie dell’uva. I metodi innovativi e all’avanguardia introdotti dagli esperti vignaioli di Sibiliana esaltano sapientemente le pregiate peculiarità di un vitigno dal potenziale notevole.
Note di gusto
Il Roceno Grecanico ha un colore giallo delicato come l’uva con cui è realizzato. Al naso rilascia note fruttate e floreali che anticipano il gusto deciso, fresco e armonico. Un vino piacevole ed equilibrato.
Il vino a tavola
Il Roceno Grecanico Sibiliana è un ottimo vino bianco da aperitivo, ma si presta bene anche ad abbinamenti con eleganti pietanze di pesce.
Curiosità
Il marchio Sibiliana è un progetto del Gruppo Cantine Europa volto alla selezione dei migliori vitigni, tra cui il Grecanico, con l’obiettivo di raggiungere alti standard di produzione e realizzare vini di qualità, come quelli della linea Roceno.
Roceno Grecanico Terre Siciliane IGP
