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Terroir e vinificazione
Ottenuto principalmente da uve Grecanico che crescono in un territorio posto tra i 50 e i 250 metri sul livello del mare, il vino La Segreta è un gustoso bianco Sicilia DOC. Le viti sono allevate con un sistema a cordone speronato e a Guyot. La vinificazione avviene per decantazione statica del mosto e segue una diraspapigiatura e una pressatura soffice degli acini. Le uve fermentano a 15°C in vasche di acciaio, dove sostano fino all'imbottigliamento.
Note di gusto
Alla vista, La Segreta Planeta anticipa la sua freschezza con un chiaro colore giallo arricchito di riflessi verdi. Al naso rivela note agrumate e fruttate cui si aggiungono piacevoli note mediterranee, di pesca, di papaya e di camomilla. Sul palato il vino La Segreta bianco è fine ed equilibrato e conferma la sua piacevole freschezza.
Il vino a tavola
Il Planeta bianco si fa apprezzare sia come aperitivo che insieme ad antipasti, insalate, primi leggeri con sughi di carne o di mare. È un vino versatile che si presta a vari abbinamenti.
Curiosità
La Segreta prende il nome dal bosco che circonda la vigna di proprietà di Planeta, che si trova nella zona di Menfi, in provincia di Agrigento.
La Segreta Bianco Sicilia DOC
