Italicus Rosolio di Bergamotto

L’Italicus è un liquore italiano prodotto a Moncalieri dalla distilleria torinese Vergnano; un liquore a base di autentico bergamotto con selezione di prodotti tipici autoctoni. Gli ingredienti principali sono il cedro e il bergamotto che subiscono un processo di sfumatura, tecnica tradizionale di estrazione di oli, prima della miscelazione con spirito di grano neutro italiano. Il processo finale prevede l’aggiunta di infusioni con ingredienti autoctoni italiani come camomilla, genziana, melissa, lavanda e rosa gialla.

Lo splendore dell'Italicus nasce già dalla sua bottiglia, vetro temperato con tonalità acquamarina e inserti dorati sull'etichetta, nata dall'idea di Giuseppe Gallo, supportato dall'agenzia inglese Stranger & Stranger. Il suo lancio ufficiale risale al 2016, dal Savoy Hotel di Londra, anno dal quale inizia la sua grande distribuzione in almeno 15 paesi. Nonostante la giovane età, l'infuso ha già raccolto diversi premi come: Best New Spirits 2017 a Tales of the Cocktail, medaglia d'oro al Bartenders Brand Awards, vincitore al Cocktail Spirited Awards e tanti altri.

Grazie alle sue note aromatiche agrumate, con i sentori erbacei e speziati che riportano alla mente camomilla e genziana, l'Italicus può essere impiegato per long drink leggeri, durante sfiziosi aperitivi. Per guarnire cocktail come il Negroni Bianco o l'Italicus Spritz è sempre gradita l'aggiunta di olive in stecchino o, variante meno diffusa, con fettine di agrumi.