Cotto
Cotto

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Il Vino Cotto di Baglio Baiata Alagna è un eccellente condimento per dolci ricavato dalla lenta cottura del mosto d’uva. Le uve siciliane Grillo, Catarratto e Inzolia coltivate nella zona di Marsala e Mazara del Vallo sono l’origine dei suoi ricchi sentori, esaltati dalla lavorazione fino ad assumere un profumo intenso di frutta cotta e un sapore dolce e complesso. Il vino cotto è considerato il più antico dolcificante della storia.

Cotto Baglio Baiata Alagna prezzo

8,90 €



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Scheda tecnica

ProduttoreBaglio Baiata Alagna
Zona di produzioneMarsala - Tp
RegioneSicilia
DenominazioneMosto di uve caramellizzato
Fermentazione e affinamentoIl più antico dolcificante della storia, chiamato anche sapa o saba, è un eccellente condimento di dolci, frutta e carni. Si ricava dalla lenta cottura del mosto d’uva a fiamma diretta.
VitignoGrillo, Catarratto e Inzolia
GradazioneTenoe alcolico assente
Formato50 cl

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