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Terroir e vinificazione
Il Crémant de Bourgogne Patriarche è un vino spumante con denominazione Crémant de Bourgogne Methode Traditionnelle. Nella Borgogna il terreno è unico per caratteristiche: si tratta di una delle terre emerse più antiche d’Europa, composta da duri strati di calcare e distese di marne giurassiche risalenti a vari periodi storici e ricchissime di fossili. Queste caratteristiche donano una potenza straordinaria e inconfondibile al vino. Il Crémant de Bourgogne è ottenuto con l’assemblaggio di diversi vitigni coltivati nella rinomata zona francese e che ne rappresentano la migliore espressione: Chardonnay, Pinot Noir, Gamay, Aligotè. Il processo di lavorazione segue le regole del metodo classico.
Note di gusto
Il Crémant de Bourgogne Patriarche è un vino spumante brut fine ed elegante. Giallo dorato con un perlage persistente, sprigiona sentori vari che richiamano la frutta rossa e gli agrumi su una base di note floreali. Al palato è complesso, ben strutturato ed equilibrato.
Il vino a tavola
Il Crémant de Bourgogne Patriarche è perfetto per gli antipasti delle occasioni speciali ed esalta egregiamente anche la pasticceria secca.
Curiosità
La Maison Patriarche è una delle più antiche aziende vinicole della Borgogna, attiva nella regione francese da oltre 230 anni.
Crémant De Bourgogne Brut AOP
