Amaranca

L’Amaranca è un ottimo liquore nato nel 1998 grazie all’intuito di Santo Romeo, nella Sicilia più calda e accogliente, seguendo un’antica ricetta di famiglia, tuttora rimasta segreta. La ricetta, oltre alla componente misteriosa, prevede l’utilizzo di materie prime uniche e ricercate, tutte legate fortemente al territorio. Tra queste sono presenti anche le arance selvatiche siciliane, Melangole, una varietà proveniente dall’Estremo Oriente e importata in Sicilia intorno all’anno 1000. All’arancia selvatica si aggiungono anche estratti di erbe officinali e radici nate sotto l’ombra dell’Etna, selezionate e lavorate seguendo sempre, scrupolosamente, l’antica ricetta di famiglia.

Il mix di questi ingredienti offre al liquore siciliano le sue peculiari caratteristiche: sentori agrumati, un aspetto scuro e intrigante, gusto aggraziato e un bouquet intenso e fruttato. L’amaro propone un gusto inconfondibile e dalle sorprendenti proprietà afrodisiache e terapeutiche. Al palato si percepiscono subito lievi note dolci, seguite subito da quelle più amare delle erbe. Per godere appieno di ogni minimo sentore si consiglia di provare il liquore Amaranca liscio, a temperatura fredda (ma anche ambiente) e in bicchiere tumbler basso insieme a menta fresca e scorza di arancia. Viene consigliato spesso come bevanda estiva da servire con molto ghiaccio oppure come digestivo alla fine dei pasti. Il mix perfetto? Long drink con Amaranca e tonica premium.

Degno di nota è sicuramente il riconoscimento ottenuto nell’Iwsc, competizione con gareggianti provenienti da più di 90 paesi in tutto il mondo, nella quale ogni liquore è stato sottoposto all’attento giudizio di 400 assaggiatori che, in una doppia seduta alla cieca, hanno assaggiato e premiato il noto amaro siciliano. Un’altra medaglia d’ora è arrivata nel 2019 nell’International Spirits Challenge, competizione prestigiosa mondiale, nella quale hanno preso parte più di 1700 prodotti.