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Terroir e vinificazione
Terreni sciolti e di natura porfidica fanno da sfondo alla nascita del Muller Thurgau Sellaronda, un vino cresciuto nella Vale di Cembra con allevamenti Guyot e pergola semplice trentina. Dopo la diraspatura delle uve e la breve macerazione a freddo che consente l’estrazione di aromi fruttati e floreali, si avvia il processo di fermentazione in vasche in acciaio inox, a una temperatura controllata. L’affinamento in bottiglia per qualche mese è l’ultima fase prima della commercializzazione del Vigneti delle Dolomiti IGT.
Note di gusto
Al calice presenta un giallo paglierino brillante con lampi verdognoli. L’olfatto propone delicati sentori di mughetto, sambuco e salvia che richiamano ricordi fruttati di pompelmo e mela verde. Il sapore è ben strutturato, sapido e intrigante.
Il vino a tavola
Un bianco del Trentino che conquista i commensali grazie al suo accento armonico ed elegante. Un vino che accompagna alla meraviglia tutte le portate a base di pesce, nello specifico antipasti di mare e grigliate mediterranee.
Muller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT
